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7月13日 暑い夏には・・・




ぼちぼち、夏本番です。

暑いときには、やはりカレーですよね~

というわけで、

今回『歩くくんの7時間クッキング』は、

”一からチキンカレー”です!!



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材料は、鶏がら・たまねぎ・にんにく・しょうが・クミン(シード)・カレー粉
写真はありませんが、鶏肉・白ネギ・カットトマト・塩コショウ

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鍋に、鶏がら・たまねぎ・白ネギ・にんにく・しょうが・水を入れ、鶏がらスープを作ります!
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フライパンに、サラダ油・クミン(シード)・にんにく・しょうがを入れ炒めていきます。
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そして、たまねぎを放り込み、あめ色になるまでじっくり炒めていきます。

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だいぶ、あめ色に近づいてきたぜぇ~

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今日はこのへんにしといたろっ!もうちょっと炒めたいけど・・・s-IMAG0296.jpg

約6時間後、”鶏がらスープ”のできあがり~
無添加の鶏がらスープで~す!!
s-IMAG0299.jpg
鶏がらスープも完成し、いよいよカレー作りも終盤にさしかかって参りました!
長州鶏を塩コショウで両面焼いていきます。
s-IMAG0302.jpg
鶏がらスープ・炒めたたまねぎ・カットトマトを加えて、煮込んでいきます。
塩コショウで味を調え、カレー粉を加えます!
s-IMAG0304.jpg
ココから小一時間煮込んで、出来上がり~~~

サラッとしたカレーなので、冷めても美味しいんです!!
ぜひ一度作ってみてください♪♪


次回は、”簡単!30分カレー”を作りマース!!

以上、なんば展示場 北川 歩くでした。

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